上海康久消毒技能有限公司开发出新一代的AORODO臭氧技能，根据AORODO+技能开发，战胜原臭氧技能的不稳定性及难操控坏处，能够有用杀灭小龙虾中的有害微生物、降解小龙虾中的氯霉素等抗生素，然后进步小龙虾的清洁质量、推进小龙虾的出口。
    小龙虾是中国传统的出口水产食物，但因为清洁质量不符合一些欧美等进口国的需求，其出口曾一度受到影响。
    食物教授周立法以为：选用领先的AORODO臭氧技能，在食物出产环节的灭菌、消毒、保鲜等方面，臭氧具有抱负的作用。以臭氧灭菌，具有完全疾速、刹那间收效、安全广谱、无死角、环保无残留、本钱低价等特色，简直对一切病菌、霉菌、真菌及原虫、卵囊都有显着的灭活作用，并可损坏肉毒杆菌毒素。一起，在抗生素和农药残留的降解方面，臭氧能够发扬十分重要的作用。臭氧还能分化水中对人体有害的物质，如铁、锰、铬、硫酸盐、酚、苯、氧化物等，且可分化有机物及灭藻等。
    例如，上海康久消毒技能有限公司开发的用微电脑操控的AORODO臭氧灭菌设备，因为具有灭菌作用好、自动化程度高、价格合理等特色，已在多家食物公司运用，有用进步了这些公司的食物清洁质量。
    中国小龙虾的首要加工商品有冻煮小龙虾仁、单冻煮熟小龙虾仁和整肢虾等，首要出口欧盟及美国。常用的虾仁加工技能为：鲜虾→高温蒸煮→进入水池冷却降温→手艺去壳→分选入框→再漂洗去黄→计量→装袋→封口→速冻→装箱→–18℃储藏。
    选用上述加工技能，存在清洁方面的危险：1.虾仁的冷却降温在加氯的常温水池和冷却水池中进行，氯尽管能够起到灭菌作用，但也会形成新的药物残留疑问（氯对人体有害）。2.操作工人长时刻触摸含氯的水，工人的肌肤会发痒、腐烂。3.在“再漂洗去黄”工序中，若是水质欠好，会形成二次污染。
    据上海康久消毒技能有限公司工程师介绍，在小龙虾的加工过程中，能够不必氯灭菌，而改用AORODO臭氧灭菌，若是科学操作，不仅能起到杰出的灭菌作用，且环保清洁、对人体无害。在出产过程中，用臭氧消毒的环节有：1.消毒用水。以臭氧对水消毒，可制得臭氧水，用其清洁设备、管道和工用具、职工双手、衣帽、鞋子，消毒作用显著。2.不洁净的贮料缸易残存微生物。用臭氧水清洁，可铲除其间的微生物、改进清洁状况。3.包装容器用臭氧水清洁，可杀灭感染的有害菌。4.小龙虾在封口前，易感染空气中的微生物。用臭氧对车间的空气进行灭菌，作用抱负，可杀灭有害菌、削减包装环节的污染。
    一项试验标明，臭氧水对虾仁灭菌的作用十分显着，且色泽、口感显着好于用氯灭菌的虾仁。臭氧对菌落总数的杀灭率为94.1％。用臭氧水处理后，虾仁中未检出大肠菌群、金黄色葡萄菌。
    前几年，中国的小龙虾等水商品之所以被欧美等国拒之门外，一个重要原因是中国的一些水商品中被检出氯霉素，不符合进口国的清洁标准。而氯霉素的稳定性很高，用通常的办法很难将其去掉。
    氯霉素能进入水商品中，除了经过饲料方法外，还有一个重要方法就是在加工环节带入。以小龙虾的加工为例，剥虾仁的工人的手因为长时刻触摸富含氯的消毒水，会呈现手部发痒、乃至腐烂等表象。氯霉素是一种抗生素类药，价格低价，对医治手部发痒和腐烂有十分好的作用，剥虾的工人十分情愿运用这种药。因为氯霉素残留在手上的时刻较长，很难洗掉，时刻一长，手上的氯霉素便会进入虾仁中。
    关于工人手部污染到虾仁外表的氯霉素，用臭氧水处理，可起到杰出的降解作用。操作办法为：在冷却和漂洗环节运用臭氧水。试验标明，用必定浓度的臭氧通到氯霉素溶液中，反响3分钟，可将氯霉素降解72.5％。
    在小龙虾的加工中运用AORODO臭氧，既能够灭菌，又能够降解氯霉素等抗生素，然后有用进步小龙虾的清洁安全质量、推进中国水商品出口业的开展。